Ingrediënten voor gebakken banaan

  • 4 gepelde bananen
  • 300ml water
  • 300g Kokosbloesemsuiker 
  • Een mespuntje chilipoeder
  • Een snuifje fleur de sel
  • Een snuifje kaneel
  • 2el rauwe cacao nibs

Bereiding van gebakken banaan

  1. Doe het water en de suiker samen in een kookpan en laat het mengsel koken, tot alle suiker opgelost is.
  2. Voeg daarna de chili, de fleur de sel en het kaneel toe.
  3. Roer dit vervolgens goed door elkaar en laat het pruttelen, tot het een smeuïge consistentie heeft gekregen.
  4. Halveer de bananen, voeg ze toe en laat deze nog even goed verhitten tot ze een klein beetje zacht worden.
  5. Verdeel vervolgens over vier kleine borden en dien het eindresultaat op met een klein beetje rauwe cacao nibs hier over gestrooid.

Smakelijk eten!

Tip van Stefano:

Wat hier goed bij past, zijn oliebollen of Nigeriaanse Puff Puff´s. Let er natuurlijk wel op dat je hierbij kiest voor een gezond recept en deze bakt in bijvoorbeeld kokosolie.