home nl
waar te koop?

Rijstpap met mango en kokosbloesemsuiker, een lekker dessert

4.5 stars    5.272 keer bekeken
Foto : Stefano Vicinoadio  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Rijstpap met mango en kokosbloesemsuiker, een lekker dessert

(4 personen)
  • 250g BIO rijst voor rijstebrij, ronde korrel
  • 1l Speltmelk
  • 1l Sojamelk
  • 10 eetlepels Kokosbloesemsuiker (Amanprana Gula Java Brut)
  • 1 theelepel Kaneel
  • 200ml Amandelroom
  • 2 Verpakkingen Vegan vanillepudding (met maïszetmeel i.p.v. gelatine)
  • 1 Vanillestokje
  • 2 Rijpe mango's

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Bereiding: Rijstpap met mango en kokosbloesemsuiker

De rijst met de speltmelk en 8 eetlepels kokosbloesemsuiker aan de kook brengen en daarna de temperatuur zo laag mogelijk zetten. Met een deksel op de pan ca. 25 minuten laten trekken. Daarna het puddingpoeder met de havermelk en amandelroom vermengen en het binnenste pitjes van de vanillestokje toevoegen. Dit mengsel aan de gekookte rijst toevoegen en vervolgens in een ovenschaal scheppen. Vervolgens de pit uit de mango´s verwijderen, deze schillen en in blokjes snijden. Dit op het de rijstpap verdelen en alles bij 180°C gedurende 30 - 45 minuten in een voorverwarmde oven bakken.

Het opdienen van de rijstpap met mango en kokosbloesemsuiker

 

Vervolgens 2 eetlepels kokosbloesemsuiker met 1 theelepel kaneel mengen en vervolgens deze topping over iedere portie rijstpap met mango en kokosbloesemsuiker strooien en dan serveren! Een gezond dessert

 

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug