home nl
waar te koop?

Fondue tempura van groene asperges in kokosolie

5 stars    10.566 keer bekeken
Foto : Jackie Boromeo  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Fondue tempura van groene asperges in kokosolie

(voor 4 personen)
  • 8 groene asperges

Voor het beslag

  • Japans broodkruim
  • 1 kopje ijswater
  • 1 kopje bloem
  • 1 eigeel

 

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Snij de harde uiteinden van de asperges af.
Maak het beslag d.w.z doe de eierdooier in een kom,roer het ei om met het water.Strooi de bloem er in één beweging bij, roer alles kort door elkaar want het deeg moet niet superglad zijn. Maak niet teveel deeg in één keer.

Haal dan de asperges eerst door het beslag en dan door het broodkruim.
Meteen frituren op 165°C in héérlijk kokosolie

Tip van Chantal Voets

Serveren als aperitiefhapje met een sausje van Ginger Thai sojasaus (Lima), 

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug