home nl
waar te koop?

Gemberthee met kaneel voor koude winteravonden

4.5 stars    11.235 keer bekeken
Foto : Jackie Boromeo  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Gemberthee met kaneel voor koude winteravonden

(voor 1 pot)
  • 1 L water
  • 1.5 theel kotobuki matcha, groene thee
  • 3 schijfjes verse gember
  • 2 kaneelstokjes
  • 1 steranijs
  • 1 kruidnagel
  • 1 kardamonzaadje
  • 1 eetl ahornsiroop C

 

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Breng het water bijna aan de kook en voeg alles toe behalve de ahornsiroop of appeldiksap. Laat dit mengsel 15 min. bijna koken en haal alles door een zeefje.
Zoet de thee naar smaak. Warm serveren.

Tip van Chantal Voets

GEMBER
Gember is één van de meest waardevolle specerijen in onder andere de Chinese geneeskunde. Weinig mensen weten dat het kan helpen ziekten te voorkomen of te genezen. In Azië wordt gember dagelijks gebruikt in gerechten. De gemberwortel wordt geschild en dan geraspt . Je kunt ook gepekelde of gemarineerde gembervlokjes kopen.

. het is een effectief middel tegen reisziekte
. zelfs mensen met een maagzweer kunnen gember gebruiken
. het stimuleert de vertering
. kan helpen tegen ochtendmisselijkheid
. het werkt verwarmend
. ideaal voor verkoudheden : een kop gemberthee met citroen

Kruiden en specerijen
Kruiden zijn niet alleen smaakmakers. Kruiden bevatten bijvoorbeeld 10 maal meer mineralen als fruit, groenten en granen. Vooral wilde kruiden zoals die in volle grond groeien. Kruiden bevatten ook micro-voedingstoffen die in ander voedsel niet of minder voorkomen. Tracht daarom zoveel mogelijk en zo gevarieerd mogelijk kruiden te gebruiken.
Kaneel, steranijs, kruidnagel en kardemon zorgen voor de vitaliteit (chi) in de Indiaanse ayurveda.

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reacties Reacties  reageer ook



Dat nodigt uit om aan de slag te gaan. Ga niet wachten op de winter.

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug