home nl
waar te koop?

Javaans stoofpotje met tempé

5 stars    7.880 keer bekeken
Foto : Heikki Verdurme  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Javaans stoofpotje met tempé

(voor 4 pers)

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

1. Snijd de tempé in de lengte doormidden en vervolgens in schijfjes. Leg ze naast elkaar in een schaal en druppel de sojasaus erover. Zorg ervoor dat de sojasaus gelijkmatig verdeeld is over de tempé.

2. Pel en snipper de ui. Snijd de ananas, de paprika’s en de courgettes in stukjes.

3. Verwarm wat olie en stoof de ui gaar.

4. Neem de tempé uit de sojasaus, maar bewaar de sojasaus.

5. Voeg de tempé bij de ui en bak de stukjes op een hoog vuur bruin.

6. Temper het vuur, voeg de suiker en de sojasaus toe, en vervolgens de paprika’s en de ananas. Stoof alles tot de paprika’s beetgaar zijn.

7. Blus met 2 dl water, voeg de courgettestukjes toe en laat ze in enkele minuten gaar stoven.

8. Vermeng de maizena met een scheutje water en roer dit door de saus zodat ze dikker wordt.

9. Breng het stoofpotje op smaak met Orac Botanico mix.

Tip van Miki Duerinck & Kristin Leybaert

Recept uit het kookboek  “Veggie voor starters” met Miki Duerinck & Kristin Leybaert (vegetarische kookstudio)

www.vegetarischekookstudio.be/nl/Veggieladies

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug