home nl
waar te koop?

Kue Mangkuk Gula Merah (bruine kokos cakejes)

4.5 stars    7.596 keer bekeken
Foto : Diera Bachir  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Kue Mangkuk Gula Merah (bruine kokos cakejes)


  •  225 gram Gula Java Brut
  •  225 ml kokoswater
  •  2 vellen pandan bladeren
  •  5 vellen kaffir limoen
  •  250 gram rijstmeel
  •  25 gram sago meel
  •  1 theelepel instant gist
  •  ¼ theelepel vanillepoeder
  •  ½ theelepel zout
  •  250 ml kokosmelk
  •  100 gram geraspte kokos

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Benodigdheden

  • 10 porceleinen kommetjes
  • cupcake vormpjes of 8 kleine aluminum bakplaten
  • rijstkoker

 Meng alle ingrediënten samen.
Smeer de bakplaten in met wat olie of boter en vul ze vervolgens met deeg.
Pak het deksel van de rijstkoker in met een propere handdoek.
Zet de rijstkoker klaar met genoeg water en laat koken.
Laat de Kue Mangkok zo’n  30 minuten stomen.

Opmerking:  Neem het deksel niet af tijdens het kookproces om even te kijken, want dit kan leiden dat de Kue Mangkok niet barst.

Indien alles goed verloopt, zal de Kue Mangkok openbarsten zoals een bloem.
Laat de cupcakes afkoelen en besprenkel met geraspte kokosnoot.

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug