home nl
waar te koop?

Boerenkool chips homemade

5 stars    5.513 keer bekeken
Foto : Chantal Voets  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Boerenkool chips homemade


 

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Nodig: een deshydrator, indien je deze niet hebt, kan je de oven gebruiken op 40°C.

Spoel en droog de boerenkool, verwijder de steeltjes en harde nerven. Snijd de bladeren in grove stukken.

Maak een pasta van de cashewnotenpasta, miso, citroensap, sojasaus, gember, olijfolie, Botanico mix kruiden en look. Is de pasta iets te dik, dan kan je er nog een beetje water bij doen.

Hussel één voor één de boerenkoolbladeren erdoor en masseer met je handen de kruidenpasta goed door de bladeren met knijpende bewegingen.

Schik de bladeren in een platte laag op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de bladeren in de oven op 40° drogen, tot de kool knapperig is. Leg de chips op het bakpapier op een rooster om af te koelen. Geniet ervan!

Tip van Chantal Voets

De raw food beweging is  helemaal gek op “kale”. Boerenkool, op z`n Vlaams, dus. Er worden massaal green kale smoothies gedronken,  boerenkoolstamppot uitgeprobeerd en er worden kale chips gemaakt! Het klinkt gek, maar het vers groene blad knisperend uit de oven is eigenlijk erg lekker. En gezond!

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug