home nl
waar te koop?

GadoGado

4.5 stars    5.753 keer bekeken
Foto : Diera Bachir  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor GadoGado

(voor 4 pers)

Geblancheerde / gestoomde groenten

  • Lange groene bonen
  • Chinese kool, versnipperd
  • sojascheuten

Verse Groenten

  • Sla
  • Tomaat, in partjes gesneden
  • komkommer, plakjes

Andere aanvullingen

  • Gekookte / gestoomde aardappelen, in plakjes
  • gekookte eieren, in partjes
  • gefrituurd / gebakken tempe
  • gebraden / gebakken tofu
  • kant-en-klare gebakken sjalotjes
  • crackers

Gado-gado saus

  • 10 teentjes knoflook, gebakken en geraspt
  • 300g geroosterde pinda's (in dit geval gebruikte ik 1 kopje biologische pindakaas met stukjes noot)
  • 1000 ml kokosmelk
  • 10 rode pepers, verwijder het zaad bij het roerbakken, fijngesneden
  • 50g Gula Java kokosbloesemsuiker Amanprana
  • 2-3 eetlepel rijstmeel oplossen in een kleine hoeveelheid water

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Meng alle ingrediënten van de saus en pureer deze tot een gladde pindasaus.

Schik de groenten en de andere ingrediënten op een grote schotel en dien op met de warme pindasaus.

Tip van Riza Amala

Ook lekker met plakjes banaan er bij!

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug