home nl
waar te koop?

Tartaar van tomaat, mozzarella en balsamico

5 stars    10.983 keer bekeken
Foto : Oliver Brenneisen  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Tartaar van tomaat, mozzarella en balsamico

(voor 4 personen)

 

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Snij de mozzarella in dobbelstenen, neem de tomaten en snij ze in 4. Ontpitten en ook in dobbelstenen snijden. Neem de bussel basilicum en hak deze fijn.

Neem een kom en meng de basilicumpasta, de olie, agavesiroop, peper en zout goed door elkaar zodat je een mooie dressing bekomt. Voeg er de dobbelstenen tomaat, mozzarella en fijngehakte basilicum aan toe en meng alles goed.

Neem een vormpje of bv een klein glaasje. Vul dit met het mengsel, druk goed aan en stort dit ondersteboven op een mooi bordje.
Rond de tartaar kun je met bv balsamicosiroop (zet een pannetje met 1 cm balsamico op een zacht vuurtje, doe er agavesiroop bij en laat inkoken tot je een siroop bekomt) of oijlfolie het bordje dresseren. Versier met basilicumblaadjes.

Tip van Chantal Voets

Heerlijk als voorafje of aperitiefhapje

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reacties Reacties  reageer ook



Testje 2, Chantal, ontvang je dit?

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug