home nl
waar te koop?

Walnootpesto

5 stars    11.486 keer bekeken
Foto : Jackie Boromeo  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Walnootpesto


Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Rooster de pijnboompitten op een laag vuurtje in een pan. Laat ze volledig afkoelen.
Doe de walnoten en de pijnboompitten in de keukenmachine of blender en mix alles tot de massa grof kruimelig is.
Hak de peterselie grof en ris de blaadjes van de tijm, voeg deze bij de notenmassa samen met de eetlepel azijn.
Blijf mixen en giet de olie in een dun straaltje erbij tot het geheel een smeuïge massa vormt.
Voeg naar eigen smaak een snuifje ongeraffineerd zeezout toe.
Heerlijk als aperitief op geroosterd brood of als onderdeel van saladedressing.

Tip van Ellen Zaeyen

Deze walnootpesto kun je makkelijk in mooie kleine glazen potjes afvullen en bewaren.
Lang houdbaar zolang je ervoor zorgt dat de pesto helemaal onder de olie zit.

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug