home nl
waar te koop?

Gerstedrank om op te knappen

5 stars    14.062 keer bekeken
Foto : Jackie Boromeo  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Gerstedrank om op te knappen

(voor 4 personen)
  • 100 g gerstekorrels
  • 1 liter pineowater
  • 3 vijgen
  • stukje gemberwortel
  • 1 steranijs
  • ½ kaneelstokje
  • 2 kruidnagels
  • 10 centimeter bio (dynamische) citroenschil (zonder wit)
  • 100 ml sleedoornextract (Weleda)
  • 3 eetlepels Okinawa Happy Delight olie
  • vloeibare honing, agavesiroop of diksap

 

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Wachttijd: / Totale bereidingstijd:

Laat de gerstekorrels samen met de vijgen een nacht in het water weken.
Voeg gemberwortel, steranijs, kaneelstokje, kruidnagel en citroenschil toe en breng aan de kook (let op! Het kookt heel snel over) en laat op een laag vuur 1 uur zonder deksel op de pan koken.
Giet alles door een zeef en laat afkoelen
Voeg het sleedoornextract en de Happy Delight olie toe en maak op smaak af met honing, agavesiroop of diksap.
Drink hiervan 2x per dag 1 glas (200cl) in een rustig tempo (‘kauwend’) op en houdt dit tenminste drie weken (beter nog: zes) vol.
Als variatie kun je ook het zoetmiddel achterwege laten en de gerstedrank mengen met gelijke delen Demeter appelsap en naar smaak een scheut brooddrank toevoegen. Brooddrank verhoogt de weerstand, en bevordert de vitaliteit van de darmen.
Om de smaak van de gebruikte kruiden te benadrukken kun je i.p.v Happy Delight ook voor Eicosan Balance kiezen.
Het gebruik van sleedoornextract bevordert het herstel van de levenskrachten (bv. voor zwangeren of vrouwen die borstvoeding geven) als je sleedoornextract neemt, leg je meer de nadruk op het herstel van vitaliteit, bv. na een flinke griep.
Bewaar deze drank in de koelkast en maak de volgens recept verkregen portie steeds in drie dagen op.

Tip van Ellen Zaeyen

SNELLE VARIANT: neem 50 gram Demeter gerstevlokken i.p.v. gerstekorrels. Deze hoef je niet te weken, maar kun je direct koken (let op! Kookt snel over!) Als je de drank bereidt tijdens het eten koken, kost het weinig extra moeite.

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reacties Reacties  reageer ook



Bonjour, vous indiquez que c'est une recette sans gluten alors que l'orge contient du gluten. Donc vous devriez modifier.


Bonsoir Maryline, vous avez tout à fait raison que l'orge contient du gluten. c'est pour ça qu'on n'a pas coché "sans gluten". Merci beaucoup pour votre attention et bon succès avec la recette! Bien à vous Chantal

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug