home nl
waar te koop?

Granaatappeldrank

5 stars    6.680 keer bekeken
Foto : Jackie Boromeo  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Granaatappeldrank

(voor 4 personen)
  • 2 grote rijpe mango’s
  • 200 g zwarte bessen
  • 4 granaatappels
  • Yoghurt (soja)
  • 2 eetl kokosmeel Amanprana

 

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Wachttijd: / Totale bereidingstijd:

Snij de granaatappels middendoor of in 4 stukken en maak
voorzichtig de parels van het membraan los. Wrijf de parels
door een zeef en vang het sap in een kom op.
Schil de rijpe mango's, ontpit ze, snij ze in stukken en pureer het
mangovlees.
Voeg de puree van mango bij het sap van de granaatappels en mix de zwarte
bessen erdoor heen. (kan ook met kersen)
Zet dit mengsel ca een half uur in de diepvries tot het een soort gelei geworden is.

Meng het kokosmeel door de yoghurt en vul 4 mooie glazen met een laagje
yoghurt en granaatappelmengsel. Eventueel kun je er nog een beetje tarwekiemen (veel vit.B) overheen strooien.

Tip van Chantal Voets

Granaatappels zijn een bron van kalium en vitamine C, maar vooral van polyfenolen. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat het 3 tot 4x meer polyfenolen bevat dan rode wijn, druivensap of groene thee.

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug