home nl
waar te koop?

Veganistische kaas recept van tofu, feta stijl

4 stars    9.364 keer bekeken
Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Veganistische kaas recept van tofu, feta stijl

(400g portie)

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Bereiding: kaas van tofu, feta stijl, zonder cholesterol

De tofu in gelijke grote blokjes snijden. Het water met zout en de gistvlokken met een staafmixer tot een vloeibaar mengsel mixen. Het mengsel dient compleet in het water opgelost zijn. De blokjes van tofu gedurende 12 - 24 uur in het mengsel laten rusten.

De weckpot met de schijven van de limoen en citroen, de specerijen en de olie vullen. De knoflookteentjes van de knoflookknol pellen en alle teentjes met een scherp mes insnijden. De knoflookteentjes vervolgens ook in de weckpot steken. Het deksel op de pot doen en alles laten trekken totdat de blokjes van tofu  klaar zijn om verder verwerkt te worden. Daarna de blokjes van tofu onder stromend water afspoelen, droog deppen en in de olie leggen. Deze mix minstens één week op een donkere plaats (niet in de koelkast) laten rusten. Vervolgens de sojakaas op een vergelijkbare manier als feta verwerken.

Tip van Stefano Vicinoadio

Veganistische kaas van tofu als feta vervanger

Lekker op brood, puur of op de pizza of in de salade. Deze kaas van tofu als  feta blokjes zijn authentiek. Een goed alternatief voor feta kaas

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug