home nl
waar te koop?

Gebakken knolselderij met hazelnoten en walnotenpesto

4.5 stars    44.227 keer bekeken
Foto : Olga Van Dijk  |  Chef :  |  © Noble House

Knolselderij recept van Lisette Kreischer

Voor dit knolselderij recept gaat iedereen aan tafel!

Ik gebruikte altijd blokjes knolselderij voor het maken van bouillon of als smaakmaker in de erwtensoep. Als zelfstandige groente had ik de knolselderij nog niet geprobeerd, tot nu. En ben er erg blij mee. De groente heeft zo’n heerlijk artistieke, eigen smaak die versterkt wordt door de hazelnoten! Serveer er zilvervliesrijst bij, roergebakken in wat olijfolie en op smaak gebracht met wat zeezout en knoflook.

Ingrediënten voor Gebakken knolselderij met hazelnoten en walnotenpesto

(Voor 4 personen)

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

De producten van Amanprana komen mooi tot hun recht in dit knolselderij recept

Snijd de geschilde knolselderij in plakken van ongeveer 1 centimeter dik. Besmeer de plakken met de teen knoflook. Verhit een laagje olijfolie in de koekenpan en bak de plakken knolselderij aan beide kanten goudbruin en gaar.

Verhit een laagje olie in een andere pan, bak de hazelnoten goudbruin en bestrooi ze met tijm. Besmeer de plakken knolselderij met walnotenpesto en garneer ze met de hazelnoten en de walnootolie.

Kruid naar smaak.

Recept uit het kookboek  “Ecofabulous” van Lisette Kreischer www.lisettekreischer.com

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug