home no
Hvor kan jeg kjøpe?
Fordelene av extra virgin olje  og ulempene med raffinert olje
Alfred Vogel: "Jeg er overbevist om at naturen gir oss alt vi trenger for å beskytte og opprettholde helsen." Bart Maes: "Jo nærmere den er til naturen, og jo mindre behandlet og raffinert maten er, jo bedre er den for mennesker." Behandling eller raffinering av mat er den viktigste årsaken bak vestlige sykdommer.
På det klassiske indiske standardskriftspråket Sanskrit, betyr "aman" sinnsro eller stillhet, mens "prana" refererer til vitalitet, livsenergi, som bringer oss til "rolig vitalitet". Elefanten symboliserer en slumrende, ikke-aggressiv kraft og rommer visdom, toleranse og fred Den representerer lykke. Elefanter er herbivorer, og spiser ikke kjøtt eller fisk, og de dreper heller ikke. Det er en fantastisk filosofi for fremtidige generasjoner.

Fordelene av extra virgin olje og ulempene med raffinert olje

Økologiske og extra virgin oljer Raffinerte oljer (oljer med lukt)
+ inneholder sunne næringsstoffer - stjeler sunne næringsstoffene
+ mater kroppen - stjeler vitalitet
+ gir kroppen livsenergi - forårsaker sykdom gjennom mangler
+ inneholder vitamin E, beskytter deg mot aldring - tapper deg for vitamin E
+ gir mineraler som magnesium, jern og kalsium - stjeler mineraler og tapper deg for energi
+ inneholder karotenoider, bra for huden og øynene - stjeler karotenoider, som skader huden og øynene
+ inneholder ikke løsemidler eller kjemiske konserveringsmidler (E320) - inneholder farlige løsemidler som påvirker kroppen og sinnet
+ gir lecitin for forbedret kommunikasjon mellom cellene - inneholder svært lite lecitin
+ inneholder plantebaserte steroler for et riktig kolesterolnivå - svært lav i steroler
+ inneholder enzymer og hjelper fordøyelsen - tapper enzymer
+ gir polyfenoler som beskytter deg mot hjertesykdommer - svært lav i polyfenoler
+ gir klorofyll, hjelper kroppen å kvitte seg med giftstoffer og forbedre oksygenbæring - svært lav i klorofyll og hindrer oksygenbæring

Amanprana er transparent

Vi kan gi deg nøyaktig informasjon om alle ingredienser, samt deres nøyaktige prosentverdi i et produkt. Amanprana mener du har krav på riktig informasjon, så når du kjøper et produkt fra Amanprana som Gula Java Matcha, vet du nøyaktig hvor mye matcha det inneholder. Amanprana tar ikke ut patenter på sine oppdagelser, og vår kunnskap og filosofi er fritt tilgjengelig for alle. Vi er ofte imitert, men heldigvis aldri sidestilt. Det er fordi ingrediensene våre alltid har best kvalitet, smak og næringsinnhold.

Bart Maes fire grunnleggende regler om olje

1. Sunne oljer er like viktig som frukt og grønnsaker

Vi har helt kvittet oss med ideen om at oljer bare er verktøy for å tilberede mat. Faktisk trenger vi flere kalorier fra sunne oljer enn fra proteiner.

2. Kvaliteten på oljen er viktigere enn dens type.

Amanprana: mat som medisin

Bruk bare extra virgin (uoppvarmet, bare mekanisk presset, med en naturlig lav surhet). Raffinerte oljer er mer skadelig enn raffinert sukker. Du kan gjenkjenne raffinert olje fordi de smaker nøytralt og raffineringsprosessen har gitt dem lukt.

3. Varier oljer akkurat som du ville variere frukt og grønnsaker

En gulrot er ikke det samme som salat, og hvis du bare spiser gulrøtter blir det for ensidig. Det samme gjelder for oljer. Det vi sier er at du må variere inntaket, og som inkluderer variering av oljer

4. Noen oljer kan varmes opp, mens andre kun skal brukes kaldt

Oljer med høy PUFA-innhold (flerumettede fettsyrer) må kun brukes for kalde retter. De er ikke stabile og blir svært farlige ved oppvarming. Oljer som varmes opp bør inneholde så lite PFUA som mulig.

NB: Margarin er ofte kalt plastsmør. Ikke bruk det. Det er en billig imitasjon oppfunnet under andre verdenskrig da smør var for dyrt. De sunne stoffene i oljen selges for en høy pris til den farmasøytiske industrien, mens resten deodoriseres, raffineres og blekes for å brukes som den grunnleggende ingrediensen for margarin.