home no
Hvor kan jeg kjøpe?

Hva er Matcha? Mer enn japansk grønn te... en eldgammel, hemmelig medisin...

Matcha er japansk grønn te som er malt til pulver. Matcha lages av bladene fra tebusken Camellia Sinensis. Det som gjør Matcha så spesiell er denne grønne teens opprinnelse og fremstillingsmåte. De ulike måtene som de grønne tebladene behandles på er avgjørende for tekvaliteten. Det finnes kun en liten elite blant japanske tebønder som er i stand til å produsere kvalitativ høyverdig Matcha.

Teplantasjer for Matcha ser helt annerledes ut enn andre teåkrer. Matchaplantasjer tildekkes med mørke presenninger 4 uker før innhøstingen. Slik får tebuskene 90 % mindre sollys. For å kompensere dette danner tebuskene ekstra mye klorofyll, og bladene produserer store mengder aminosyrer. Resultatet er en eldgammel, hemmelig medisin med en noe søtaktig smak og blader med en intens grønnfarge.

Matcha er japansk grønn te som er malt til pulver.

Matcha forble en godt bevart hemmelighet i flere århundrer, forbeholdt keiseren og eliten. Kineserne introduserte den grønne teen for Zen-buddhistene. En buddhistmunk reklamerte for Matcha som en mirakelkur for å forlenge livet, og introduserte i sin tur Matcha som meditasjonsdrikk for samuraikasten på 1100-tallet. Derfra spredte den unike japansk teseremonien med den spesielle teen i pulverform (Matcha) seg videre. I dag utgjør drikking av Matcha en viktig del av den japanske kulturen.

Matcha nyter stadig større oppmerksomhet, men det er fortsatt like vanskelig å fremstille den høyeste kvaliteten. Matcha er mørkegrønn og smaker søtt med en myk ettersmak. Matcha er stimulerende og oppkvikkende, men også beroligende.

Amanprana Matcha er okologisk Matcha av uovertruffen høy kvalitet, med et enestående næringsinnhold og utallige terapeutiske egenskaper: en guddommelig drikk

Mer enn japansk grønn te...  en eldgammel, hemmelig medisin.

Hva er Matcha? Mer enn japansk grønn te...  en eldgammel, hemmelig medisin.