home en
where to buy?

Mayonnaise

3.5 stars    11.678 views
Photo : Jackie Boromeo  |  Chef :  |  © Noble House

Ingredients for Mayonnaise

(serves 4)

Preparation

Preparation time: / Total cooking time:

First beat the egg yolk well. Then add the mustard, salt or herbs with the lemon juice. Carefully add the coconut oil while stirring.

If the mayonnaise is too thick, then you can always add some extra virgin olive oil.

Give your rating for this recipe. Click 1 of the 5 stars.   |   1bad: bad   2moderate: moderate   3well: well   4very good: very good   5super: super
Your rating
Gluten free
Vegetarian
Vegan
Raw food

Comments Comments  react also



Hallo Chantal, even een vraagje over het maken van de mayonaise. Is het de bedoeling dat je de kokosolie eerst smelt voordat je het bij de rest voegt? Groetjes, Monique


Beste David Ja, dat is perfect Mijn frietjes bak ik ook de eerste keer op 120°C en de tweede keer op 160°C Dat gaat perfect! Wel ervoor zorgen dat de frietjes niet teveel water bevatten (zoals bij diepvries frietjes) want dan kan kokosolie makkelijk beginnen te schuimen. Bij verse, goed gedroogde frietjes heb je dit niet. Succes! Chantal


Dit klink al heel lekker. Maar ik zoek de juist bereidingswijze voor sommigrietjes te bakken in kokosolie. In gewone olie bakje voor op 140° en bak je af op 160-170°. Maar bij sommige kokosolie's mag je niet hoger gaan den 160. Kan u me daar wat tips in geven,om mijn frietjes lekker te bakken en de kokosolie niet te verbranden. Vriendelijke groeten david

Comment on this recipe


Name

Email

Captcha
CAPTCHA Image [ different image ]
Comment

Your e-mail address will not be published




<< Back