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Deliciosa y saludable receta de batido repleta de fibra, con harina de coco, piña, espirulina y azúcar de flor de coco

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Imagen : Jackie Boromeo  |  Cocinero jefe :  |  © Noble House

Ingredientes for Deliciosa y saludable receta de batido repleta de fibra, con harina de coco, piña, espirulina y azúcar de flor de coco

(4 vasos)
  • 1 cucharada de fibra de coco Amanprana
  • el jugo de 5 naranjas exprimidas
  • el jugo de 2 pomelos rosados exprimidos
  • 2 piñas (o 1 grande)
  • 2 dátiles
  • 8 comprimidos de espirulina

 

Preparación

Tiempo de preparación: / Tiempo total de cocción:

Verter el jugo de las naranjas y los pomelos en una jarra grande (o batidora).
Quitar el hueso a los dátiles y picarlos finamente. Pelar la piña, cortarla en dados pequeños y añadirla al jugo junto con los comprimidos de espirulina. Mezclar bien con una batidora de mano o de vaso.

Así se obtiene una bebida muy rica en fibra:
Con 1 cucharadita de fibra de coco: de 6 a 8 g de fibra/vaso.
Con 1 cucharada de fibra de coco: de 8 a 10 g de fibra/vaso.

Consejo de Chantal Voets

¿Por qué es tan saludable la espirulina (alga)?

- Las algas contienen una gran variedad de minerales, aminoácidos, oligoelementos, enzimas y ácidos grasos.
- Almacenan la energía del sol y aportan energía extra y más resistencia.
- Las algas son una fuente muy buena de clorofila (como todos los vegetales de hoja verde), necesaria para el transporte de oxígeno a nuestras células.

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